Rozen verwelken, schepen vergaan, maar een leeg restaurant tijdens Valentijnsdag blijft bestaan.. Of toch niet? Op de dag van de liefde kiezen gasten nog steeds graag voor een etentje buiten de deur. Met deze 5 tips zorg je ervoor dat zij voor jouw restaurant kiezen op 14 februari!
Tip 1: Communiceer op tijd en duidelijk wat jouw restaurant te bieden heeft
Niemand wil zijn of haar partner teleurstellen omdat ze te laat zijn begonnen met het zoeken naar een restaurant. Google Trends laat zien dat de zoekopdrachten naar Valentijnsdag al vanaf de eerste week van januari duidelijk toenemen. Laat zien dat ook jij meedoet op je social media en via de website. Installeer een pop-up en licht jouw Valentijnsmenu uit.
Tip 2: Zet je socials in de aanloop naar Valentijnsdag slim in
Gemiddeld gebruikt 94% van de Nederlanders social media. Dit is dus dé perfecte manier om te laten zien wat jij te bieden hebt. Zo kun je gebruikmaken van een Valentijnsdiner give-away, waarbij je direct engagement verhoogt. Ook kun je jouw menu pushen met advertenties en/of een interessante promotievideo. Ten slotte kun je influencers uitnodigen die jouw menu komen proeven en delen met hun volgers.
Tip 3: Bied een romantisch arrangement aan met speciale menu items
Echte liefde gaat door de maag, zeker op Valentijnsdag. Denk aan een limited edition menu bestaande uit premium producten die worden geassocieerd met romantiek. Denk aan oesters en kaviaar, maar natuurlijk ook chocolade en aardbeien. Combineer dit met complementaire bubbels en een wijnarrangement en de liefde hangt gegarandeerd in de lucht!
Tip 4: Zorg voor een romantische sfeer in je restaurant
Het gaat moeilijk worden te genieten van een heerlijke, romantische maaltijd onder TL-buizen met te harde heavy metal uit de speakers. Dim het licht een beetje en verlicht de zaak met kaarsen. Zet een zwoele playlist aan waarbij je gasten kunnen wegzwijmelen. Dek de tafel mooi en gebruik bloemen om de zaak aan te kleden. Liefde moet gevierd worden en dat laten gasten graag zien via hun social media. Als jouw restaurant er goed uitziet, posten ze jou op hun socials. Een win-win!
Tip 5: Verleg de focus verder dan (hetero) koppels
Valentijnsdag valt dit jaar gewoon op een zaterdag, en niet alleen stellen willen dan uit eten. Vergeet “Galentine’s” en vriendengroepen niet aan te spreken zodat ook zij naar jouw restaurant willen komen. Bied naast je Valentijnsmenu ook een gezellige optie voor shared dining. Zo maak je Valentijnsdag niet alleen aantrekkelijk voor koppels, maar ook voor vriendengroepen die samen willen genieten van een leuke avond uit in jouw restaurant!
Valentijnsdag hoeft niet spannend te zijn. Door in te spelen op sfeer en met een doordacht aanbod trek je allerlei gasten die een bijzondere avond willen ervaren in jouw restaurant. Begin op tijd met plannen en communiceren, dan maak je van Valentijnsdag een avond waar gasten graag op een later moment óók nog voor terugkomen.
Geschreven door: Lotte van Lopik
